MinMammasMat

Jag minns än Karlstads första pizzeria Napoli i Haga. Där lärde jag mig att älska pizzasallad. Deras sallad var ju alltid saftig och mjuk. Om man ha en snabbvariant kan man slaka vitkålen med varmt vatten. Koka upp vatten och salt. Häll ner vitkålen och låt den ligga ett par minuter. Man får pröva sig fram beroende på hur mjuk man vill ha den.



Sedan smaksätter man med lika delar olja och vinäger för en mild sallad och kryddar med örtsalt, grovmalen svartpeppar och lite oregano.

Smart, eller hur!?

Mamma Gunilla och Pappa Torgny