Syskonen Lind
Lite till åren kommen och ålderskvinna i släkten (sedan pappa dog 2001) funderar jag på familjen och släkten. Vår familj bodde långt från kusinerna (Luleå) så det var inte så ofta vi träffades när vi växte upp. 1982 när Torgny och jag gifte oss träffade vi de flesta kusinerna. Sedan tog det över 20 år innan vi träffades igen, på vår kusin Anders bröllop i Fjällbacka. Det var lite magiskt att känna sig så "hemma".
En av orsakerna till att vi trängs på Rattsjöberg är att våra barn ska få träffa sina kusiner lite oftare. Lilla Emelie 1½ vandrar tryggt från famn till famn. 6-åriga Axel kastar sig in genom dörren när vi kommmer fram och 25 åriga Hanna åker upp från Karlstad till oss under sina få lediga dagar. Vi har hållt på i 13 år nu och om ryggen håller (har fått en släng av ryggskott) så åker vi nästa år igen.
På Torgnys sida finns farmor Margaretha som samlar barn och barnbarn med jämna mellanrum, i Torshälla. Hon håller också kontakt via Facebook!
Spar på glada minnen. De kan du ta med till ålderdomshemmet och ingen kan ta dom ifrån Dig!
Mamma, syster, moster och faster Gunilla
En av orsakerna till att vi trängs på Rattsjöberg är att våra barn ska få träffa sina kusiner lite oftare. Lilla Emelie 1½ vandrar tryggt från famn till famn. 6-åriga Axel kastar sig in genom dörren när vi kommmer fram och 25 åriga Hanna åker upp från Karlstad till oss under sina få lediga dagar. Vi har hållt på i 13 år nu och om ryggen håller (har fått en släng av ryggskott) så åker vi nästa år igen.
På Torgnys sida finns farmor Margaretha som samlar barn och barnbarn med jämna mellanrum, i Torshälla. Hon håller också kontakt via Facebook!
Spar på glada minnen. De kan du ta med till ålderdomshemmet och ingen kan ta dom ifrån Dig!
Mamma, syster, moster och faster Gunilla
27-årig bröllopsdag
I fredags firade vi 27-årig bröllopsdag och alla barnen var hemma. Vi firade tillsammans med Annas föräldrar, Anders och Berit, som varit gifta lika länge så när som på några veckor. Runt bordet samlade vi Miriam & Erik, Samuel & Anna, Andreas & Andrea, Benjamin och Jonathan, samt Anders och Berit.
Vi bjöd på Toast Skagen med löjrom, givetvis på hjärtformat bröd.
Varmrökt Gustavalax med hjortronsås och gurksås, serverad med mandelpotatis.
Till efterätt blev det chokadpannacotta med halonsås och "äkta" geléhallon.
Till detta serverades muouserande vin.
Det hela avrundades med kaffe/the och aveck.
2 dl grädde
2 msk socker
100 gr choklad
1 blad gelatin
Blötlägg geatinet i 10 minuter. Dela chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde och socker. Smält ner gelatinbladet i den varma grädden. Häll grädden över chokladen. Häll upp i formar och låt den stelna i kylskåp 2-3 timmar.
1 dl stark saft
1 dl gelésocker
Koka upp saften och sockret. När det svalnat häll på toppen av pannacottan. Låt stå kallt. Servera med geléhallon. Våra geléhallon kom från Ejes chokladfabrik i Stockholm, på Erik Dahlbergsgatan. De är en smakupplevelse!
God mat i gott sällskap!
Pappa Torgny och Mamma Gunilla
Vi bjöd på Toast Skagen med löjrom, givetvis på hjärtformat bröd.
Varmrökt Gustavalax med hjortronsås och gurksås, serverad med mandelpotatis.
Till efterätt blev det chokadpannacotta med halonsås och "äkta" geléhallon.
Till detta serverades muouserande vin.
Det hela avrundades med kaffe/the och aveck.
2 dl grädde
2 msk socker
100 gr choklad
1 blad gelatin
Blötlägg geatinet i 10 minuter. Dela chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde och socker. Smält ner gelatinbladet i den varma grädden. Häll grädden över chokladen. Häll upp i formar och låt den stelna i kylskåp 2-3 timmar.
1 dl stark saft
1 dl gelésocker
Koka upp saften och sockret. När det svalnat häll på toppen av pannacottan. Låt stå kallt. Servera med geléhallon. Våra geléhallon kom från Ejes chokladfabrik i Stockholm, på Erik Dahlbergsgatan. De är en smakupplevelse!
God mat i gott sällskap!
Pappa Torgny och Mamma Gunilla
Gunillas och Torgnys kök
Eftersom vi lagar mycket mat tycker vi om att ha ett väl planerat och välutrustat kök, dels att laga mat i och dels att umgås i. Efter 18 år var vårt gamla kök ganska slitet varför vi planerade en ombyggnad, med hjälp av Samuel vår egen ingenjören och Janne på Rickarsdssons i Karlstad.
Tanken var att det skulle vara ett välutrustat kök med bra arbetsytor och ett kök där man kan umgås kring ett stort bord. Med Jannes hjälp ritades köket i datorn efter våra önskemål. Eftersom vi har ett ordinärt kök fick vi tänka till ordentligt för att utnyttja ytrona och få ett "stort" kök. Förutsättningarna var att riva ut allt det gamla och börja om från början. Och så blev det. Roligt att för en gångs skull få planera allt från grunden. Samuel och Torgny rev, målade och förberedde för vår favoritsnickare Tommy från Molkom. Han löste allt och gjorde ett gediget arbete.
För att få bra arbetsytor beställde vi ett specialbyggt bord 180 x 120 cm och 97 cm högt. Till det skaffade vi höga barstolar. Därmed fungerar bordet för både stående och sittande arbete. Och när vi har gäster kan de sitta vid bordet och ändå vara i ögonhöjd med oss som arbetar i köket. Alltså ingen behöver se ner på den andra, eller känna sig overksam.
Eftersom köket är den plats i huset vi mest är i ville vi också ha dator i köket. Vi fick tag på en liten bordsdator och satte en tv på väggen som skäm, samt en liten förstärkare och bra högtalare. Därmed kan vi blogga, googla, mejla och msn:a när vi arbetar eller umgås köket. Via datorn lyssnar vi på musik, webbradio eller webbtv. Därmed kan vi lyssna eller titta på det vi tycker om när vi själva vill. Äntligen ett fritt val!
Välkomna till vårt kök på Slalomvägen i Karlstad!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Tanken var att det skulle vara ett välutrustat kök med bra arbetsytor och ett kök där man kan umgås kring ett stort bord. Med Jannes hjälp ritades köket i datorn efter våra önskemål. Eftersom vi har ett ordinärt kök fick vi tänka till ordentligt för att utnyttja ytrona och få ett "stort" kök. Förutsättningarna var att riva ut allt det gamla och börja om från början. Och så blev det. Roligt att för en gångs skull få planera allt från grunden. Samuel och Torgny rev, målade och förberedde för vår favoritsnickare Tommy från Molkom. Han löste allt och gjorde ett gediget arbete.
För att få bra arbetsytor beställde vi ett specialbyggt bord 180 x 120 cm och 97 cm högt. Till det skaffade vi höga barstolar. Därmed fungerar bordet för både stående och sittande arbete. Och när vi har gäster kan de sitta vid bordet och ändå vara i ögonhöjd med oss som arbetar i köket. Alltså ingen behöver se ner på den andra, eller känna sig overksam.
Eftersom köket är den plats i huset vi mest är i ville vi också ha dator i köket. Vi fick tag på en liten bordsdator och satte en tv på väggen som skäm, samt en liten förstärkare och bra högtalare. Därmed kan vi blogga, googla, mejla och msn:a när vi arbetar eller umgås köket. Via datorn lyssnar vi på musik, webbradio eller webbtv. Därmed kan vi lyssna eller titta på det vi tycker om när vi själva vill. Äntligen ett fritt val!
Välkomna till vårt kök på Slalomvägen i Karlstad!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Vegetarisk mat
Den som läst på vår matblogg har kanske förstått att mycket av det vi lagar är vegetarisk mat eller åtminstonne utan kött. Det beror på att jag, Torgny, varit vegetarian sedan 1978, tre år innan jag träffade Gunilla. Dock är jag inte vegetarian i strikt bemärkelse. Jag äter fisk, ägg och mjölkprodukter. Men kött har jag inte ätit sedan 1978.
Det hela började när jag gjorde vapenfri värnplikt inom civilförsvaret och kommunen i Katriheholm några år innan. Där bodde vi, 15 killar, kollektivt under veckorna. Bland oss fanns några vegetarianer och jag bestämde mig då för att bli vegetarian. Motiven var solidariska och önskan om matproduktion utan djurindustri (sk MUDIMUMS). Eftersom jag bodde hemma var det inte läge att börja direkt. Men efter att ha haft eget hushåll i några månader och levt på makaroner, pulvermos, hamburgare och falukorv i olika kombinationer tröttnade jag och handlade grönsaker istället. Det blev en grönskastallrik och på den vägen har det fortsatt.
Gunilla fick ta mig och alla mina matidéer i ett paket. Och hon tog det på ett bra sätt. Med åren breddades vår matlagning och när barnen växte upp kom köttprodukter in i vårt kök. Men fisk och vegetariskt har alltid varit dominerande i vår matlagning. Och till min stora glädje har en av sönerna sedan några år tillbaka valt att vara vegetarian, dock något strikate än vad jag är.
Pappa Torgny
Det hela började när jag gjorde vapenfri värnplikt inom civilförsvaret och kommunen i Katriheholm några år innan. Där bodde vi, 15 killar, kollektivt under veckorna. Bland oss fanns några vegetarianer och jag bestämde mig då för att bli vegetarian. Motiven var solidariska och önskan om matproduktion utan djurindustri (sk MUDIMUMS). Eftersom jag bodde hemma var det inte läge att börja direkt. Men efter att ha haft eget hushåll i några månader och levt på makaroner, pulvermos, hamburgare och falukorv i olika kombinationer tröttnade jag och handlade grönsaker istället. Det blev en grönskastallrik och på den vägen har det fortsatt.
Gunilla fick ta mig och alla mina matidéer i ett paket. Och hon tog det på ett bra sätt. Med åren breddades vår matlagning och när barnen växte upp kom köttprodukter in i vårt kök. Men fisk och vegetariskt har alltid varit dominerande i vår matlagning. Och till min stora glädje har en av sönerna sedan några år tillbaka valt att vara vegetarian, dock något strikate än vad jag är.
Pappa Torgny
Hur det började
September 2007 sa vår mellanpojk Andreas: "Du skall starta en blogg, morsan". Först var jag skeptisk. Jag känner mig inte som en typisk bloggare som har synpunkter på allt. Men Andreas övertalade mig eftersom barnen skulle ha nytta av att lätt komma åt familjerecept och tips från mamma. De brukar ringa och fråga efter recept.
Jag började med att lägga ut gamla favoriter och det som barnen brukar fråga efter, t ex mormors soppa och potatis och farmors fiskpudding. Så småningom blev det nya recept och nu har jag nytta av den själv. Efter ett tag började Torgny ta fram kameran och fotografera både tillagningen och det färdiga resultatet. Ofta hör vi "stopp, jag skall fotografera först" när alla är hungriga och vill hugga in på maten.
Nu tänker vi redan när vi handlar om det är något som passar för bloggen. Och det är roligt att duka fint och med olika porslin för att det skall se trevligt ut. Vi går på seconhand och letar porslin från vår barndom. Man blir lite nostalgisk med åren.
Andreas, Åsa, Katarina och Benjamin vid köksbordet
dukat med nostalgiskt porslin och libanesisk mat.
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Jag började med att lägga ut gamla favoriter och det som barnen brukar fråga efter, t ex mormors soppa och potatis och farmors fiskpudding. Så småningom blev det nya recept och nu har jag nytta av den själv. Efter ett tag började Torgny ta fram kameran och fotografera både tillagningen och det färdiga resultatet. Ofta hör vi "stopp, jag skall fotografera först" när alla är hungriga och vill hugga in på maten.
Nu tänker vi redan när vi handlar om det är något som passar för bloggen. Och det är roligt att duka fint och med olika porslin för att det skall se trevligt ut. Vi går på seconhand och letar porslin från vår barndom. Man blir lite nostalgisk med åren.
Andreas, Åsa, Katarina och Benjamin vid köksbordet
dukat med nostalgiskt porslin och libanesisk mat.
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Gunilla och Torgny
Vi är medelålders matintresserade fembarnsföräldrar i Värmland. Inte infödda, men inflyttade för snart 25 år sedan. Idag, 2008, är de två älsta barnen utflugna och bosatta i Göteborg. Mellanpojkarna flygfärdiga och minstingen 12 år. Vi gillar att laga mat tillsammans, duka fint och ordna kalas, gärma med tema. Gunilla lagar och Torgny assisterar så att det blir lätt och roligt.
Jonathan, Benjamin, Erik och Miriam, Gunilla och Torgny,
Anna och Samuel, Andreas sommaren 2008.
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Välkommen till Mamma Gunillas receptblogg.
Min son Andreas som snart ska flytta hemifrån vill ha gamla favoritrecept med sig. De stora syskonen som bor i Göteborg ringer då och då och frågar efter recept. På det här sättet kan jag nå dem enkelt.
Alla matintresserade är också välkomna.
Kram mamma! (Gunilla)
