Pappas fiskelycka
Många gånger har jag fått syrliga kommentarer efter mina fisketurer. "Fick du ingen fisk pappa?" etc. Idag började mamma jobbet kl 06.30 och då passade jag på att ta mig en tidig tur till Svarttjärn. Där låg det dimma över den stilla tjärnen. Några kantareller växte efter stigen, enstaka hjortron och massor med blåbär. Gröngöligen hördes ödsligt över vattnet. Lommen flög några varv över huvudet på mig. Ett sträck med gäss formerade sig i höjden. Det var stilla och vackert, nästa så det räckte. Men det är ju alltid kul att få fisk och det fick jag. Tre öringar på kilot och däröver nappade, utöver en handfull abborrar. Det blir till middag i kväll och två i frysen!
Men var var alla barnen som brukade komma och möta mig i dörren? Jag fick rensa dem i tysthet i köket!
Fånga dagen (och fisken)!
Pappa Torgny
PS
Så här blev det. Ungsstekt med citronpeppar, salt och citronklyftor. Serverad med sallad, pressad potatis och citronsås.
1 citron
1½ dl grädde
2 dl crème fraiche
1 fiskbuljongtärning
Skär strimlor av citronskalet och koka i lite vatten 1 minut. Häll bort kokvattnet och tillsätt grädde, crème fraiche och fiskbuljongtärningen. Koka upp och smaksätt såsen med ca 1 tsk citronsaft, lite vitpeppar och eventuellt lite salt. Man kan skiva kiwi och steka i lite smör. Passar väldigt bra till lax.
Men var var alla barnen som brukade komma och möta mig i dörren? Jag fick rensa dem i tysthet i köket!
Fånga dagen (och fisken)!
Pappa Torgny
PS
Så här blev det. Ungsstekt med citronpeppar, salt och citronklyftor. Serverad med sallad, pressad potatis och citronsås.
1 citron
1½ dl grädde
2 dl crème fraiche
1 fiskbuljongtärning
Skär strimlor av citronskalet och koka i lite vatten 1 minut. Häll bort kokvattnet och tillsätt grädde, crème fraiche och fiskbuljongtärningen. Koka upp och smaksätt såsen med ca 1 tsk citronsaft, lite vitpeppar och eventuellt lite salt. Man kan skiva kiwi och steka i lite smör. Passar väldigt bra till lax.
Kommentarer
Trackback
