grillad lax med dragonsås
I måndags åt jag lunch med Torgny på stan. Vi gick till Blå och åt grillad lax med dragonsås och musslor. Dragon har en väldigt speciell smak. Den luktar som nyslaget hö och har en egen smak.. Dessutom finns den i vårt växthus. Gillar man inte dragon kan man byta ut den mot andra färska örter. Det här receptet hittade jag på nätet, hos Skånemejeriet.
Laxen stekte vi i grillpannan i två minuter och sedan i ugnen på 170 grader i ca 15 minuter. Pressad potatis fångar upp såsen.
Sås
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
4 dl Créme Fraiche
1-2 msk färsk dragon
salt och svartpeppar
Smaklig måltid!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Laxen stekte vi i grillpannan i två minuter och sedan i ugnen på 170 grader i ca 15 minuter. Pressad potatis fångar upp såsen.
Sås
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
4 dl Créme Fraiche
1-2 msk färsk dragon
salt och svartpeppar
Smaklig måltid!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Kommentarer
Trackback
