Fiskpinnar när mamma är borta
Som ni barn vet är jag inte särskilt bra på att laga mat. Jag har misslyckats med snabbmakaroner, två gånger i rad! De blev för hårda. Felet var att jag läste instruktionerna på paketet och följde dem slaviskt. Nu har jag lärt mig att tänka efter och smaka av.
Men jag älskar att arbeta i köket tillsammans med Mamma. Vi är ett bra team. Jag hackar, skär och lägger upp. Diskar, dukar och plockar undan (och nu också fotograferar för bloggen). Mamma skapar och lagar maten.
Vad gör jag då när Mamma är borta, som idag när hon är på libanesisk matlagningskurs. Det blir fiskpinnar och potatismos. Ingen höjdare precis, men snabbt och enkelt ;)
Fiskpinnar och potatismos
5-7 fiskpinnar/ perosn
pulvermos lagom mycket/person
Ta ut fiskpinnarna ur frysen. Lägg dem i torr stekpanna på medelvärme och låt dem steka. Vill man piffa upp dem kan man krydda med fiskkrydda. Koka vatten och häll i lagom pulver under omrörning. Till detta kan man servera bostongurka eller remouladsås. (Om Mamma är hemma får man hjälp att göra remouladsåsen själv och det är mycket godare men svårare). Man kan också servera grönsaker till, men det tar längre tid att fixa till.
Hyfsad måltid, men inge kulinarisk höjdare (jag längtar efter Mamma!)
Pappa Torgny
Men jag älskar att arbeta i köket tillsammans med Mamma. Vi är ett bra team. Jag hackar, skär och lägger upp. Diskar, dukar och plockar undan (och nu också fotograferar för bloggen). Mamma skapar och lagar maten.
Vad gör jag då när Mamma är borta, som idag när hon är på libanesisk matlagningskurs. Det blir fiskpinnar och potatismos. Ingen höjdare precis, men snabbt och enkelt ;)
Fiskpinnar och potatismos
5-7 fiskpinnar/ perosn
pulvermos lagom mycket/person
Ta ut fiskpinnarna ur frysen. Lägg dem i torr stekpanna på medelvärme och låt dem steka. Vill man piffa upp dem kan man krydda med fiskkrydda. Koka vatten och häll i lagom pulver under omrörning. Till detta kan man servera bostongurka eller remouladsås. (Om Mamma är hemma får man hjälp att göra remouladsåsen själv och det är mycket godare men svårare). Man kan också servera grönsaker till, men det tar längre tid att fixa till.
Hyfsad måltid, men inge kulinarisk höjdare (jag längtar efter Mamma!)
Pappa Torgny
Kommentarer
Postat av: Annifey
Jag skrattar inte åt dig...
-Jag skrattar med dig.
Det KAN mycket väl ha varit dagens hjärtligaste skratt faktiskt.
Jättefint att du delar med dig av din kunskap :)
Postat av: Ingela Frössling
Själv kämpar jag på med matlagningen under veckorna när maken jobbar i Norge. Resultatet varierar verkligen. Hade en norsk chef en gång som alltid handlade pulvermos i Sverige. Det förstår man efter att ha ätit norskt pulvermos.
Allt gott!
Ingela (som tipsats av hemsidan via maken som tipsats av Miriam)
Postat av: Dottern
När vi var små minns jag att det var framförallt två rätter som gällde när mamma var borta, dessa fiskpinnar och "hoppade" pannkakor. Det var tur att mamma oftast var hemma och kunde förse oss med nyttig och varierad kost! :)
Trackback
