Åsas tomatsoppa
Vi har varit på många trevliga kalas hos Åsa. Hon bjuder gärna på kalas och det är ofta nya spännande männsiskor vi möter där. Hon har dessutom haft vår son Andreas där som nattgäst och matfriare under tonårstiden. Han var bästis med en av sönerna i huset.
6-8 färska tomater
1 gul lök
smör
3 stora potatisar
1 l grönsaksbuljong
1 dl grädde
salt och svartpeppar
hackad persilja
Hacka löken fint och fräs i smör 5 minuter. Skålla och hacka tomaterna. Skala och tärna potatisarna. Tillsätt potatis, tomater och grönsaksbuljong. Koka i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och smaksätt med salt och svartpeppar. Avsluta med den hackade persiljan.
Tack för alla trevliga kalas Åsa!
Gunilla och Torgny
6-8 färska tomater
1 gul lök
smör
3 stora potatisar
1 l grönsaksbuljong
1 dl grädde
salt och svartpeppar
hackad persilja
Hacka löken fint och fräs i smör 5 minuter. Skålla och hacka tomaterna. Skala och tärna potatisarna. Tillsätt potatis, tomater och grönsaksbuljong. Koka i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och smaksätt med salt och svartpeppar. Avsluta med den hackade persiljan.
Tack för alla trevliga kalas Åsa!
Gunilla och Torgny
Kommentarer
Postat av: Andreas
Perfekt, jag som just hade tänkt att göra en tomatsoppa. Men har du ingen tomatsoppa utan potatis? jag vill bara ha tomat i min. Ligger receptet på bruschettas uppe på bloggen också?
Trackback
