MinMammasMat

Här kommer en variant på laxpasta. Jag bytte ut dill mot smörstekt purjolök. Det fungerade jättebra. Nu blir det julmat ett tag framöver. Vi drar till Göteborg och hälsar på bror och barn. Det är städat och julpyntat och granen är klädd. Vi har inte så mycket julpynt. Vi satsar mer på att vara tillsammans och äta gott.



4 port

300-400 gram kallrökt lax
2 dl crème fraiche
1 purjolök
2 msk smör
400 gram grön tagliatella
vitpeppar

Koka tagliatellan. Strimla purjolöken och stek i smör tills den är mjuk. Lägg i laxen och låt den bli genomvarm. Häll på crème fraichen. Smaka av med vitpeppar. Servera med tagliatellan.



Smaklig måltid och god jul!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny